Circuit gastronomique: 3 grands noms, 3 terroirs

Balade gourmande – sur demande

à la journée

Ce circuit d’exception vous permet de goûter au meilleur de nos vignobles et de la cuisine méditerranéenne en partant à la rencontre de 3 domaines emblématiques sur les 3 plus beaux terroirs de Montpellier: les Terrasses du Larzac, le Pic Saint-Loup et le village de Saint Drézery.

Ces domaines pionniers ont initié et accompagné la révolution qualitative de notre région, pour atteindre aujourd’hui une renommée internationale. Après la visite de 2 domaines dans la matinée, vous cheminerez avec votre guide à travers la garrigue entre l’Hortus et le Pic jusqu’au très beau village médiéval de Saint-Martin-de-Londres pour la pause déjeuner. Un repas gastronomique dans l’une des meilleure table de la région vous attend. Vous découvrirez une cuisine inventive et passionnée qui jongle avec les parfums d’épices et de garrigue. Vous terminerez l’après-midi avec la visite et la dégustation d’un 3ème domaine prestigieux sur le très beau terroir des Terrasses du Larzac.

Exemple de Menu, accompagné de 1 verre de vin:

ENTRÉES: LOBE DE FOIE GRAS DE CANARD EN GELÉE Aux senteurs des bois Ou LANGOUSTINE FRIT AU BASILIC, En salade croquante et Wasabi

PLATS: DORADE ROYALE ET ASPERGES POELEES, Vinaigrette Marjolaine et Agrumes au Quinoa Ou AGNEAU RÔTI AUX ÉPICES, Jus au Curcuma et semoule aux Artichauts

FROMAGES
Ou
DESSERTS: FONDANT CHOCOLAT, Émulsion à la fève tonka et streusel Ou CROUSTI-FONDANT, Crémeux Combawa sorbet Agrumes

Vous aimerez :

• le tour d’horizon des 3 terroirs majeurs de la région
• le repas gastronomique comprenant amuse-bouches, entrée, plat, dessert accompagnés de 1 verre de vin et d’un café
• la visite de domaines d’exceptions