Connaissez-vous bien les vins du Languedoc?

quizz vin languedocVous êtes amateur de vins?
En ces temps de confinement, quoi de mieux qu'un petit quizz pour tester vos connaissances sur les appellations du Languedoc-Roussillon:
 

 

 

 

 

1. Depuis 2016, quel est le cépage majoritaire de l'appellation Pic Saint-Loup?

-Grenache
-Syrah
-Cabernet Sauvignon

2. Le Piquepoul, cépage autochtone du midi de la France était à l'orignine:

-blanc 
-rouge
-gris

3. Quelle est la plus grande appellation du Languedoc-Roussillon (hormis l'AOP Languedoc)?

-Saint Chinian
-Corbières
-Minervois

4. Berceau des Vin Doux Naturels, combien le Languedoc-Roussillon compte-t-il d'AOP à base de Muscat?

- 4
- 5
- 6

5. A quelle date a eu lieu la révolution des vignerons en Languedoc suite à la crise de surproduction du début du XXème siècle?

- 1901
- 1907
- 1911

6. Dans quelle appelation languedocienne ci-dessous le merlot est-il autorisé dans les assemblages?

-Faugères
-Terrasses du Larzac
-Cabardès

7. Quel cépage, souvent utilisé pour produire des rosés en Languedoc, a été croisé avec le Pinot Noir en Afrique du Sud pour créer le Pinotage?

-Cabernet sauvignon
-Grenache
-Cinsault

8. Le mourvèdre, cépage souvent utilisé dans les assemblages des appellations languedociennes est apprécié pour:

-la qualité de sa structure tanique et sa capacité de viellissement
-ses arômes de fruits rouges et fruits frais
-son caractère productif

9. Le Languedoc produit également de nombreux vins blancs de qualité, combien de cépages sont autorisés dans l'AOP Languedoc blanc?

-2
-5
-13

10. La blanquette de Limoux produite en Languedoc est le premier vin effervescent du monde

-VRAI
-FAUX

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REPONSES

bouteilles tourdebaulx1: Syrah
2: Rouge
3: Corbières (10600 ha); Minervois (4170 ha planté); Saint Chinian (3300 ha)
4: Il y en a 5, les AOP Muscat de Lunel, de Frontignan, de Mireval, St Jean du Minervois et le Muscat de Rivesaltes
5: 1907, l'apogée du mouvement ayant eu lieu le 9 juin 1907 avec un rassemblement de 600 à 800 000 personnes sur la place de la comedie à Montpellier.
6: Le cabardés est la seule appellation à marier 40 % minimum de cépages atlantiques (merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc) à 40 % minimum de cépages méditerranéens (syrah et grenache), le côt et le fer servadou pouvant compléter les assemblages à 20 % maximum
7: Le cinsault
8: La qualité de sa structure tanique et sa capacité de viellissement
9: 13 cépages: grenache blanc, clairette blanche, bourboulenc, piquepoul blanc, roussanne, marsanne, rolle et tourbat (70 % au minimum pour l’ensemble de ces 8 cépages), aux côtés du carignan blanc, du terret blanc, de l’ugni blanc, du maccabeu et 10 % maximum de viognier.
10: VRAI, le premier document mentionnant la « blanquette de Limoux » est un extrait des comptes du clavaire de Limoux, datant de 1544,

 

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